Коптильня с гидрозатвором 2 уровня, поддон, 450х260х210 металл 1 мм, крышка домиком
560 ₴
- Нет в наличии
- +380 (95) 043-49-45
Коптильня – это оборудование, применяемое для тепловой обработки мясных, рыбных и прочих пищевых продуктов. Процесс приготовления в коптильне называется копчением. Он подразумевает обработку заложенных в специальную емкость продуктов дымом. В результате они частично обезвоживаются и приобретают специфический аромат.
В коптильне происходит процесс термической обработки продуктов в дыму. Способом горячего копчения можете приготовить мясо, птицу, рыбу. Выполнить это удобно дома на газовой или электрической плите, а в походных условиях на костре или мангале.
Характеризуется изделие тем, что образуемый при копчении конденсат сбегает по крышке в гидрозатвор. Продукты не намокают. Двухуровневая коптильня имеет поддон, куда собирается жир. После приготовления необходимо хорошо очистить от копоти и других загрязнений. Можно применять жесткие щетки. После мытья следует хорошо просушить или насухо протереть. Затем обязательно смажьте все внутренние поверхности растительным маслом. Выполнение этой несложной процедуры значительно продлит срок службы вашей коптильни.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Собственное производство |
| Страна производитель | Украина |
| Конструкция | Сборно-разборная |
| Форма | Прямоугольная |
| Материал | Сталь |
| Толщина материала | 1 мм |
| Количество уровней коптильни | 2 |
| Тип копчения | Горячее |
| Источник тепла | Горелки, Открытый огонь |
| Тип коптильни | Древесная |
| Источник дыма | Опилки, Щепа |
| Состояние | Новое |
| Габаритные размеры | |
| Длина коптильни | 450 мм |
| Ширина коптильни | 260 мм |
| Высота коптильни | 210 мм |
| Комплектация | |
| Решетка для продуктов | 2 шт |
| Поддон для стекания жира | 1 шт |
- Цена: 560 ₴