Йогуртниці

Йогуртниці

Домашні продукти завжди краще, ніж покупні. Кисломолочних продуктів це стосується в першу чергу. Тим більше, що якість і ступінь натуральності магазинної молочної продукції вже давно викликає сильні сумніви. Йогурту та інших подібних густих молочних продуктів ці сумніви стосуються в першу чергу. Для швидкості виробництва і отримання великих обсягів, виробники нерідко лукавлять, стверджуючи, що їх живі йогурти і зроблені на основі натуральних продуктів. Насправді приємна густота молочних десертів виходить за рахунок додавання модифікованого крохмалю, а в якості вихідної сировини береться не стовідсоткове коров'яче молоко, а білкова рідина, отримана з рослинних продуктів.

Щоб мати гарантію якості йогурту, краще приготувати його самостійно. Зробити це зовсім просто. Йогурт, а також інші кисломолочні продукти виходить шляхом зброджування коров'ячого молока за допомогою спеціальних заквасок. Обов'язкова умова приготування кисломолочного продукту – підтримання потрібної температури впродовж всього терміну приготування, становить 8 – 10 годин. Оскільки протягом такого тривалого терміну контролювати і вручну забезпечувати потрібну температуру досить важко – краще доручити це діло спеціальній электройогуртнице.

Електрична йогуртниця являє собою автоматичне нагріває пристрій, призначений для приготування різноманітних кисломолочних продуктів в домашніх умовах. У нижній частині приладу розташований нагрівальний елемент, що підтримує потрібну температуру протягом як завгодно тривалого часу. Деякі моделі цього девайса забезпечені електронним таймером. По закінченні терміну приготування він таймер звукове сповіщення або самостійно відключає прилад.

В залежності від конструкції продукт може готуватися в декількох (як правило 7-8) скляних або пластикових стаканчиках, або в одній великій ємності, яка займає весь внутрішній простір йогуртниці. Оскільки кисломолочне бродіння згубно впливає на будь-пластик, краще вибирати йогуртницю зі скляним посудом. Ця ж посуд може служити для зберігання готових продуктів, бажано на нижній полиці холодильника або в холодній коморі при температурі близько 5 градусів вище нуля.

Ми пропонуємо просту, невибагливу надійну йогуртницю, продуктивність якої вистачає для задоволення запитів середньої сім'ї.